Cultivo de Gammarus y la implementación como alimento de organismos acuícolas

El siguiente blog tiene como objetivo conocer la crianza del género Gammarus mediante revisión bibliografía como aporte de alimentos vivos para algunas especies en la acuicultura.

En los ecosistemas naturales acuáticos, la continuidad de las especies depende del equilibrio establecido entre los diferentes niveles de la trama trófica. Así, el desarrollo y supervivencia de larvas y juveniles depende de la presencia de organismos que conforman el fitoplancton y el zooplancton, quienes a su vez se producen en presencia de los nutrientes adecuados. Es de gran importancia el conocer la composición química de los alimentos vivos, pues el utilizar un recurso pobre en nutrientes esenciales puede causar el desarrollo anormal y muerte masiva de las especies en cultivo (Torrentera Blanco & J. Tacon, 1989).

 

El género Gammarus tiene más de 30 especies diferentes de este pequeño crustáceo, se suelen incluir todas bajo la denominación de falsas gambitas, cochinillas acuáticas o piojos de agua, siendo algunas de las más frecuentes Gammarus lacustris, G. salinus o G. pulex. La podemos encontrar desde los arroyos más fríos hasta las costas marinas más cálidas, pasando por charcos temporales, acequias o estuarios, en rangos bastante amplios de temperaturas, dureza o pH entre otros factores (Burgos Torres, 2011).

 

Hablamos de crustáceos de tamaño pequeño, de apenas un centímetro o 2 de longitud, con cuerpo aplanado lateralmente y 2 pares de antenas sobresalientes, pero no bastante largas. Su aspecto general es el de media luna acorazada, muy semejante a las cochinillas terrestres, con las que están emparentados. Son de movimientos rápidos y se alimentan tanto de materia orgánica en descomposición (animal o vegetal indistintamente) como de microorganismos en suspensión en el agua. En estado natural se reproducen a un ritmo acelerado, inclusive una vez que se proporcionan temperaturas cercanas al punto de congelación. En cautividad su reproducción es algo más costosa por lo cual no debemos desanimarnos si no logramos triunfar en un primer intento.

La población mundial se encuentra continuamente en crecimiento y esto ha ocasionado un aumento de las necesidades nutricionales o alimentarias de toda la población. En este sentido, el sector pesquero ha sido el que se ha encontrado con los mayores problemas de abastecimiento, ya que toda su producción siempre se ha basado en la recolección directa de los organismos vivos del mar (Rojano Pageo, 2012).

Según (García, 2010) tienen la posibilidad de usar los gammáridos para alimentar a algunas especies de camarones o cangrejos carnívoros u omnívoros. Este alimento es rico en proteínas y minerales, debido a que, al ser un crustáceo con exoesqueleto, éste ya tiene por sí mismo sustancias que necesitan los enormes crustáceos para desarrollar los suyos propios. Tenemos la posibilidad de suministrarlos vivos (si vamos a alimentar a crustáceos cazadores) o congelados (si son animales carroñeros oportunistas).

 

Los mejores sitios para encontrar una población silvestre son acequias de aguas lentas o bien charcas donde se den en alta densidad. Para el cultivo debemos proporcionar agua al tanque de forma directa de donde hemos colectado los Gammarus, agua que va a ser portadora del mismo zooplancton y fitoplancton del que se alimentaban en la naturaleza. De igual modo, si hemos conseguido los ejemplares de un ambiente de aguas lentas o estancadas, deberemos borrar cualquier tipo de remoción del agua. Si los hemos conseguido de aguas agitadas, bien sean ríos o costas azotadas por las olas, deberemos intentar oxigenar y remover bastante el agua para que las algas y microorganismos de que se alimentan continúen creciendo en nuestro acuario. Y de esta forma con lo demás de componentes fisicoquímicos del agua.

 

Por lo que es imprescindible hacer una medición paramétrica del agua de esa región, a ser viable in situ. Para eso podría ser además recomendable hacer 2 expediciones, una para medir los parámetros del agua y mirar el ambiente, y una segunda visita, ya con el acuario de cría preparado, para recolectar ciertos ejemplares. Una vez contemplados los límites del agua del área, podría ser adecuado hacer un ciclado de por lo menos 2 semanas del tanque donde vamos a conservar y reproducir a los Gammarus, incorporando, de ser viable, el 100% de volumen de agua del área seleccionada. De no ser viable, es aconsejable un aporte mínimo de por lo menos el 40% del volumen del tanque, de lo opuesto se producirán desequilibrios en la carga bacteriana y de microflora y fauna del agua que van a ser luego difícilmente corregibles.

La instalación del mismo tipo de piedras, sustrato y plantas que en el área de procedencia es inclusive más imprescindible que el hecho de conservar unas fronteras fieles al medio natural. Probablemente estas especies no se reproduzcan sin la flora clásica que crece en su región. Una vez está completo el acuario y hemos introducido los Gammarus, si hemos seguido literalmente todos los pasos, ellos mismos empezarán a reproducirse de manera instantánea, alimentándose de los microorganismos en suspensión que rondan por el agua del tanque.

 

Tenemos la posibilidad de suministrarles además hojuelas, gránulos o pastillas de fondo a base de vegetales y extractos de algas para agilizar su reproducción, debido a que acorde dichos alimentos se descompongan generarán más microorganismos que van a ser consumidos por los Gammarus, quienes además se alimentarán en cierta forma de dichos restos de comida. Cuando apreciemos que su número ya es bastante alto podemos empezar a realizar extracciones, bien de adultos con una malla que deje escapar a los juveniles, o bien con una malla más fina que capte a los de menor tamaño, dependiendo de qué peces o invertebrados vayamos a alimentar.

“Regálame un comentario si te gusto, para mas información visita nuestro campus, tenemos investigaciones científicas que ayudan a la producción de la acuicultura

FACULTAD CIENCIAS DEL MAR - UPSE ECUADOR”

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 

Burgos Torres, I. A. (02 de 08 de 2011). Ecured. Obtenido de Gammarus: https://www.ecured.cu/Gammarus

García, I. (12 de 09 de 2010). Cría de Alimento Vivo para Invertebrados: Gammáridos. Obtenido de http://aquasnail.blogspot.com/2010/09/cria-de-alimento-vivo-para_12.html

Rojano Pageo, E. (2012). Crustáceos anfípodos: una alternativa al alimento vivo usado tradicionalmente en acuicultura. Obtenido de https://hombreyterritorio.org/chronica_naturae/num2/archivos/chronicanaturae2_64_2012.pdf

Torrentera Blanco, L., & J. Tacon, A. G. (1989). LA PRODUCCION DE ALIMENTO VIVO Y SU IMPORTANCIA EN ACUACULTURA. Obtenido de https://www.fao.org/3/ab473s/AB473S00.htm#TOC

 

 

 

 

 

 

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